文章来源:开封市丽星机械设备有限公司 发布日期:2014-3-19 16:39:11 浏览次数:
网上文章称:为了使粉条口感更劲道,商家们违规向粉条中大量加入明矾。以至于用加入明矾的宽粉能够轻松拎起2升装的可乐!我国卫生部明确规定:按照《食品添加剂使用卫生标准》明矾的使用范围不包括粉条,因此不能用于粉条加工生产。那么在市面上真能买到如此弹力十足并且明矾超标的粉条吗?
记者分别从北京通州八里桥市场、北京新发地市场和北京大钟寺市场购买了6种粉条样品。按照文章中的说法,粉条加入明矾会变得劲道甚至能拎起2升重的可乐,那记者买回的粉条能够拎起可乐吗?记者从市场买回的宽粉中取出样品。接着,按照网上的方法,将较粗的一根宽粉泡水软化。经过记者的实验,2升重的可乐果真被这条宽粉轻松拎起。随后记者又找来一把30斤重的靠椅,结果一根细细的粉条竟然拎起了钢制靠椅!那么,这就能说明它们添加了过量的明矾吗?记者将购买的粉条样品送至北京锦绣大地技术检测中心进行检测,检测员李燕斌告诉记者:“我们一般都是通过测定铝,来检测样品中明矾的含量,因为明矾的化学式是硫酸铝钾,本身含有铝。”
开封丽星机械是国内几十年从事农副产品深加工设备,所生产第五代6FJT系列直条切割型水晶粉丝(条)生产线,设备的显著特点具有:改变传统挤压漏瓢式,室外挂杆凉晒生产工艺,水平的直条切割,夹带成型,恒温、恒湿、低温、冷冻,不受季节气候的影响,可实现连续化不间断流水线作业, 克服了传统生产的诸多弊端。设备的显著优势具有:实现了自动、封闭式、多功能、自动上料、自动控温等为一体化生产。设备工艺的创新使生产的粉丝粉条根本无需添加明矾,就提高粉丝的耐煮性,可以使粉丝不浑汤。检测报告如下: