文章来源:开封市丽星机械设备有限公司 发布日期:2021-4-1 14:29:10 浏览次数:
每每有意向投资者向我询问采购粉丝粉条机需要多少钱,准备多少资金等问题时,我都回答说金额可大可小可多可少,倒不是含糊其辞搪塞或者不好回答,主要视情况而定。本着负责的态度,所以本次借助丽星平台做个统一的回复。
600年前,纯手工从提取淀粉---粉条制作,自己一个人都整了,哪里需要什么钱呢?但是为什么市面上咨询粉条加工制作的机器设备,有千把块钱的,也有几百万的设备报价呢?其实投资之前用户还是要问问自己?问自己设备用途:自己是准备家用?是手工作坊?是季节性的给农户代加工?还是想正规办粉条加工食品厂?再问自己:设备是准备从鲜薯开始处理,还是外购淀粉入机开始?
很多人没弄明白,从鲜薯到粉条出机,是需要两套性能不同的设备完成,这个淀粉提取的过程根据自动化的程度、淀粉品质要求分为沉淀池酸浆工艺或者旋流器工艺;从淀粉到粉条产出,主要有手工、瓢漏式、挤压式、涂布铺浆蒸熟切割工艺。
粉条加工不论哪种工艺,其成形原理基本相同,都是依据淀粉糊化和老化(凝沉)特性而进行的。飘漏式是将生淀粉浓糊由漏瓢漏出粉条后,在沸水锅内完成糊化而成形。挤压式是在生淀粉糊先通过机械加热完成糊化后,再通过绞龙推进器将熟淀粉糊经过筛板挤出成形。涂布铺浆切割式是采用涂布铺浆蒸箱蒸熟成形,过程无需使用明矾,自带低温老化及烘干系统,排放符合环保要求,成品多样化,不受季节天气影响,自动化程度高省人工等诸多优势,受到越来越多的投资者青睐。
铺浆蒸熟直条切割粉丝粉条加工工艺解决了瓢漏式出现的打芡不熟、漏粉困难、粉条鼓珠、粉豆疙瘩、易断条、不耐煮、易脆条、不透明、无光泽、并条粘连等弊端;解决了挤压式工艺出现的表面起珠、粉条不直、散条困难、粉条粘连、不耐煮、干后易断、出丝不匀等弊端及诸多问题。
涂布铺浆切割式具体为:螺旋和浆→恒温储料→真空抽气→感应铺浆→蒸熟(蒸汽)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。铺浆蒸熟直条切割工艺加工粉丝粉条,不需添加明矾、无需另建冷库自带低温老化系统、无需开粉排放符合环保要求、设备自带烘干不需晾晒场地,夹带成型,设备自带恒温、恒湿、低温、冷冻,烘干系统,不受季节气候的影响,可实现24*365天不间断流水线作业生产。
涂布铺浆切割式加工粉丝粉条的工艺可适用红薯、马铃薯、豌豆、绿豆、芭蕉芋、莲藕、葛根等多种淀粉原料;设备搭配组合,自由调整淀粉制品的宽窄(1MM-3CM)薄厚,长短(15CM-1M)粗细。可按市场需求生产出粉丝、粉条、宽粉、粉带、粉片、粉皮、方便碗装粉饼、保鲜粉、QQ粉、果蔬粉等多元化淀粉成品,条形如一、外观平整、口感细腻、耐煮耐泡。
铺浆蒸熟直条切割粉丝粉条加工工艺有诸多优点,但是也有其弊端,初期投资门槛高,不是小几千小几万能做的起来的。因此比较适合从事三粉加工行业开办粉丝粉条加工厂、食品公司、农业发展公司等等淀粉深加企业使用。
综上所述,粉丝粉条机价格主要是受到工艺、材质、产量三大因素影响。另外一定要注意所选设备是否符合食品安全和环保要求。当然也有机器厂家品牌、售后、团队、文化等等软实力的影响因素,不再详述。希望能够给您提供到帮助。如有不当也希望您来电来函交流指正。
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丽星铺浆切割工艺第八代6FJT系列水晶粉丝条生产线主要有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。
欢迎莅临开封丽星机械实地参观考察,交流切磋三粉事业。