文章来源:开封市丽星机械设备有限公司 发布日期:2018-11-23 13:26:26 浏览次数:
酸辣粉主要由红薯淀粉为主要原料,源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉丝,味以突出酸辣为主而得名。
不知何时,碗装酸辣粉丝凭借筋道的口感、劲爽的调味、便捷的食用方式火遍大街小巷,该产品的诞生改变了传统酸辣粉局限性的食用方式,您再也不用为去重庆或者饭馆才能吃上正宗酸辣粉而苦恼了,也不必在夏日炎炎为开火煮制烹饪而忧愁了,现在只需一碗开水,几分钟就能够随时随地吃上正宗美味的酸辣粉。
丽星酸辣粉生产线成就了网红碗装酸辣粉“丽星亿源”、“嗨吃家”、“食族人”等品牌指定生产设备,自投放市场以来,就受到食品机械、学者、客户的一致好评与青睐。
丽星酸辣粉生产线集活浆、蒸熟、冷冻、切丝、压碗、定型烘干于一体,可变频调控,也可PLC调控,具有响应速度快、控制精度高、切换方式活、节电效能好、操作性能稳、设备故障少、使用寿命长等特点,该设备根据淀粉的理化特性采用铺浆蒸熟工艺,实现自动化运行,无添加、无排放。
为什么都选丽星设备生产粉饼
丽星是拥有几十余年淀粉深加工设备研发销售经验的厂家,亿源食品用自己的机械生产粉丝、粉条、粉皮、粉饼等系列产品,成品销往并受到一致好评,对于市场需求和消费群体的喜好我们更有前瞻性。
丽星酸辣粉丝机采用铺浆蒸熟工艺,自动压碗成型,该设备自动化程度高,实现一键式操控,无需另建冷库,成品达直接包装标准。根据淀粉的理化特性设计,粉饼具有冲泡即食、口感劲道、易入味、不断条的特点。
丽星产品健康作为食品,卫生安全是其基本保障,丽星酸辣粉生产线不仅运用封闭式制粉理念,而且推崇自然的加工方式,从淀粉活浆到粉饼烘干成型,整个流程不使用添加剂。我们预见性的为其升级了蒸汽换热系统,保证无排放,无污染,可作为扶贫项目在薯区建厂使用。
丽星酸辣粉生产线可适用红薯、马铃薯、豌豆、绿豆、芭蕉芋、莲藕、葛根等多种淀粉原料;可根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等,粉饼的重量、形状、规格均可自定义调节,能够满足各个年龄阶段的消费群体需求,老少皆宜。