丽星酸辣粉生产线生产的粉丝，为何复水速度更占优？

吃酸辣粉的时候，粉丝能不能快点泡软，直接影响吃起来的感受。丽星酸辣粉生产线做出来的粉丝，冲泡速度特别快，这主要是因为它用了一种叫 “涂布铺浆工艺” 的方法。

铺浆工艺的速食粉丝生产线流程环环相扣，每一个环节都为粉丝快速复水奠定了基础。首先，经过真空抽气后的淀粉浆液，能有效去除浆液中的气泡，保证了后续加工的稳定性。然后，通过自动传感器把处理好的淀粉浆均匀地铺在传送带上，采用蒸汽蒸熟，使之快速成膜。

再经过老化竖切环节，原本的膜状结构被切割成条状，经过特殊的低温大风干燥处理。这种低温干燥的方式避免了高温对粉丝内部结构的破坏，而大风则能加速水分蒸发，同时让粉丝在干燥过程中保持良好的形态。*后经过横切丝、排潮出机，完整的粉丝便制作完成。

经过丽星速食粉丝生产线的这一系列操作，构建了疏松、多孔、内外结构一致、切面多、表面积大的粉条粉丝微观形态，为水分渗透提供了更通畅的路径，因此复水速度远快于用其他方法做的粉丝。

开封市丽星机械设备有限公司主营产品：水晶粉丝粉条生产线、成套酸辣粉设备、系列粉皮加工设备、鲜粉苕皮生产线、粉饼面皮烘干设备、粉条挂杆烘干设备等。努力为用户提供更加满意的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。该文章来源于开封丽星公司LY原创，转载请注明出处：https://www.lixingjixie.cn