丽星带你看懂速食粉丝自动化设备涂布铺浆工艺

速食粉丝涂布铺浆工艺是一种现代化的粉丝生产技术，主要是通过自动化、标准化的流程来制作粉丝，广泛应用于速食酸辣粉等方便粉丝的生产中。

丽星这套方便粉丝设备的整个生产过程高度自动化，主要步骤有调浆与真空处理、涂布铺浆、蒸汽熟化、冷却老化、切割烘干，其中涂布铺浆为核心环节，处理好的淀粉被均匀地涂铺在不锈钢传送带上，形成厚薄一致的浆层。

这种工艺与传统的“漏瓢式”、“挤压法”相比，有着显著的优势。

1、无需明矾

传统工艺常需要添加明矾来增加粉丝的筋道感，而涂布工艺通过物理方式控制淀粉糊化与成型，无需使用含铝明矾即可保证粉条的韧性和透明度，从源头上消除铝残留风险，既保障食品安全，也减少化学添加剂对环境的潜在影响。

2、品质稳定

自动化生产减少了人工的干预，确保每一批次的粉丝粗细、厚薄、口感都高度一致，助力企业打造标准化、高品质的核心产品。

3、生产效率高

封闭式、自动化的速食粉丝生产线可以实现24小时连续不间断作业，而且丽星这台设备能够生产1-12吨干粉饼，产量大，节省人工成本，市场响应速度快。

4、安全卫生

生产全流程都在洁净的车间内进行，不用室外晾晒，避免了传统室外晾晒可能带来的灰尘、蚊虫等二次污染。

开封市丽星机械设备有限公司主营产品：水晶粉丝粉条生产线、成套酸辣粉设备、系列粉皮加工设备、鲜粉苕皮生产线、粉饼面皮烘干设备、粉条挂杆烘干设备等。努力为用户提供更加满意的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。该文章来源于开封丽星公司YY原创，转载请注明出处：https://www.lixingjixie.cn