想选安全的湿粉酸辣粉？记住这几个选购重点

湿粉酸辣粉凭借弹滑劲道的口感深受消费者喜爱，不过这类湿粉因含水量较高，天然容易滋生微生物，存在一定食品安全隐患。尤其近期，湿粉发霉的新闻频频曝出，更让不少人对其安全性担忧。因此，大家在选购湿粉酸辣粉时，需精准抓住关键要点以规避安全风险，对此，丽星总结了以下一些选购注意事项。

首要关注新鲜度，湿粉饼保质期多为 6-8 个月，选购时优先选近期生产批次，避开临期产品，存放越久微生物繁殖风险越高。同时核对保质期标注，确保字迹清晰无涂改，模糊或覆盖的产品直接排除。

其次检查包装密封性，这是隔绝污染的关键。查看包装袋是否有破损、裂口或针孔，尤其注意封口处；轻轻按压，若胀包或漏气，说明内部已变质，**不能买。还要留意包装表面，有油污、霉点的产品也需放弃。

储存条件不可忽视，湿粉需 0-8℃低温冷藏。优先选冷藏货柜陈列的产品，常温货架（尤其夏季）的产品即便包装完好，也可能因脱离冷链滋生细菌。对打折促销产品保持警惕，部分商家可能清库存，将储存不当的产品降价，切勿贪便宜忽略安全。

*后优选正规品牌与渠道，选有明确生产厂家、地址、联系方式及 SC 编号的产品，避开 “三无产品”。尽量在大型超市、连锁便利店或官方旗舰店购买，这些渠道供应链完善，能减少运输、陈列中的 “断链” 风险。

开封市丽星机械设备有限公司主营产品：水晶粉丝粉条生产线、成套酸辣粉设备、系列粉皮加工设备、鲜粉苕皮生产线、粉饼面皮烘干设备、粉条挂杆烘干设备等。努力为用户提供更加满意的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。该文章来源于开封丽星公司LY原创，转载请注明出处：https://www.lixingjixie.cn