告别气泡烦恼！丽星涂布铺浆粉条设备

煮粉条时，不少人会发现有的粉条易断浑汤，有的软烂发黏。丽星粉条却表现出众，久煮不烂、口感爽弹，煮后汤体依旧清澈，这一特点让它受到不少消费者青睐。为什么丽星粉条呈现这种特质呢？一切都源于设备的独特加工工艺。

大多数人都以为粉条制作流程简单，实则每个环节的细微差异都影响成品品质。对丽星粉条加工而言，真空抽气是决定其耐煮性、弹性和不浑汤特性的核心步骤，为优质粉条的形成奠定基础。该步骤在丽星粉条加工设备的淀粉浆储罐中完成。淀粉与水调和成浆体后，内部会包裹大量的空气与微气泡。这些气泡会导致两个问题：一是使淀粉分子排列松散、结合力减弱；二是造成后续加工中铺浆不均、糊化不充分。*终，这会让粉条出现耐煮性差、易浑汤的问题。

真空脱气装置通过控制压强，可强制排出浆体中的空气。气泡被清除后，淀粉分子排列更紧密，结合力增强。这使得后续铺浆更均匀，避免了厚薄不一的问题；蒸煮时淀粉分子能充分糊化，形成结构稳定的粉条骨架。紧密的分子结构提升了粉条韧性，使其久煮不易断裂软烂；稳定的内部结构能减少淀粉溶出，保证汤体清澈；充分糊化则让粉条口感Q弹爽滑，这也是丽星粉条加工设备的优势所在。

优质粉条的诞生，源于对每道工艺的细致把控。丽星粉条加工设备凭借真空抽气这一关键工艺，优化了淀粉与水的融合效果，赋予了粉条出色的品质，也让消费者品尝到实在的好口感。

开封市丽星机械设备有限公司主营产品：水晶粉丝粉条生产线、成套酸辣粉设备、系列粉皮加工设备、鲜粉苕皮生产线、粉饼面皮烘干设备、粉条挂杆烘干设备等。努力为用户提供更加满意的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。该文章来源于开封丽星公司LY原创，转载请注明出处：https://www.lixingjixie.cn